20 lbs. Bulk Case (72 Cases/Pallet)
10 kgs. Bulk Case (100 Cases/Pallet)
Fresas
Flavor, flavor, flavor! Our infused dried strawberries have wonderful, natural strawberry flavor and they are available all year round. We take special care in processing our strawberries to preserve as much of the natural flavor and color as possible. Compare our strawberries to any other on the market and you will discover ours deliver the closest flavor and texture there is to fresh strawberries.
Application Ideas: confectionery items, trail mixes, oatmeal, granola, cereals, food bars, crackers, nut clusters, snack mixes, cheese spreads, breads, muffins, baked items
Functionality of Ingredients
Package Sizes
Shelf Life
12 months if stored in cool and dry
conditions (55–70°F)
Water Activity
Water Activity < 0.60
Kosher
All products listed are Kosher Certified by the Orthodox Union
Whole
Dried Strawberries / Sugar Infused / Confectionery
ITEM #011272
INGREDIENTS
Strawberries, Sugar, Rice Flour
MOISTURE RANGE
13–15%
FRUIT SIZE
Standard
Request Sample
Dried Strawberries / Sugar Infused
ITEM #010282
INGREDIENTS
Strawberries, Sugar, Sunflower Oil
MOISTURE RANGE
11–15%
FRUIT SIZE
Standard
Request Sample
Dices
Dried Strawberry Dices / Sugar Infused
ITEM #012712
INGREDIENTS
Strawberries, Sugar, Rice Flour
MOISTURE RANGE
8-12%
FRUIT SIZE
1/4"-3/8"
Request Sample
Crumbles
Dried Strawberry Crumbles / Sugar Infused
ITEM #013232
INGREDIENTS
Strawberries, Sugar
MOISTURE RANGE
8–12%
FRUIT SIZE
1/8"–1/4"
Request Sample
Granules
Dried Strawberry Granules / Sugar Infused
ITEM #016272
INGREDIENTS
Strawberries, Sugar, Rice Flour
MOISTURE RANGE
5–8%
FRUIT SIZE
1/16"–1/8"
Request Sample
¿Busca frutos secos que estén llenos de energía?
Nuestro apasionado equipo está dedicado a ayudarle a mejorar su marca con ingredientes de fresas secas y fresas infundidas. Nuestras saludables fresas secas se combinan con muchos de los mejores productos del mercado, y tenemos disponible una amplia variedad de tamaños para adaptarse a sus necesidades de producción específicas:
Ya sea que su empresa necesite una fuente fiable para fresas al por mayor, o sea una panadería o fabricante de postres en una ciudad pequeña, nuestros socios en todo el mundo confían en nuestros inspirados ingredientes de fresas secas infundidas para:
- Cereales, granolas y mezclas para caminar
- Productos horneados y mezclas preparadas
- Cubiertas de postres y postres
- Jaleas, salsas e infusiones de yogur
- Y muchas otras posibilidades…
Nuestras fresas secas se preparan con cuidado
Mejoramos continuamente nuestros procesos de cultivo, cosecha y preparación en un esfuerzo constante para destacar los maravillosos sabores naturales. Nuestros suaves procesos de secado retienen más del sabor y la textura de las fresas acabadas de secar que prefieren sus consumidores. Además del sabor más fresco, nuestros procesos de secado profesionales conservan activamente más de los nutrientes y prolongan la vida de estante de la fresa.
Vendemos:- Fresas enteras
- Fresas en cubos
- Trozos
- Gránulos
Mejorar las operaciones de producción de alimentos desde la base
Como somos su proveedor de fresas secas en cubos al por mayor, puede acceder a nuestros servicios a granel para obtener más que solo el suministro más fresco de fresas secas. Ya sea que planee actualizar su marca existente con un nuevo sabor, o quisiera crear nuevos productos que incluyan nuestro enérgico sabor a fresa, trabajamos con cada socio en forma personal y tratamos sus necesidades de mejora de productos como si fueran las nuestras.
Comunicaciones claras y asistencia de productos en tiempo real
Tan importante como la calidad y sabor uniformes que prometemos con cada lote fresco, nuestro servicial equipo actúa en favor de su éxito de producción con distribución organizada y comunicaciones fiables.
Nuestras fresas a granel y nuestros arándanos secos están disponibles todo el año y se pueden enviar a casi cualquier parte del mundo. ¡Comuníquese con nuestra empresa familiar y disfrute la diferencia de Meduri Farms hoy mismo!
Fruits
Functionality of Ingredients
Sweeteners
- Cane sugar is the gold standard for all-natural sweetness and functions as a humectant, reduces water activity, locks in the natural colors of the fruits, and delivers a satisfying chewy texture.
- Apple Juice Concentrate provides an all-natural alternative to cane sugar for those applications that aim to deemphasize sugar as an added ingredient.
Acids
- Ascorbic acid is added to light colored fruits to minimize natural browning reactions.
- Citric and/or malic acid can be added to enhance the natural fruit flavor and balance sweetness.
Shelf Life
For best quality, we recommend shipping and storing in a controlled cool and dry environment; ideally between 55-70 degrees Fahrenheit, and use within 12 months. There is no food safety hazard, but color, flavor and texture will all be at their best if used sooner rather than later.
Product Naturalness
Meduri Farms’ dried infused fruits are All Natural and do not contain any added Sulfur Dioxide (SO2) nor do they contain any artificial flavorings, artificial colorings, and/or chemical preservatives.
Meduri Farms’ dried infused fruits are made of natural or organic ingredients and are physically heat treated during the drying process. No novel process or chemical modification is used in the manufacturing of our dried infused fruits.
Coatings
- Sunflower Oil, the industry standard, is used to coat whole dried fruits to prevent clumping and maintain fruit-flowability.
- Bakers Sugar and Rice Flour are the coating agents of choice for dices, crumbles, and granules to prevent clumping and maintain fruit-flowability.
- Cinnamon is blended with bakers sugar and can be added as a coating to compliment fruits such as dried apple slices.
Other Add-Ins
- Glycerin can be added as a humectant when soft fruit texture is desired.
- Natural Flavors can be added to increase impact or add a unique flavor twist like our dried apple dices with pomegranate.
GMO Status
- The granulated sugar used in the infusion process derives from sugar cane, a non-GMO crop.
- This is also supported by Meduri Farms, Inc. finished-product testing for Qualitative GMO-Screening of 35S Pro moter, NOS Terminator, and FMV (Figworth Mosaic Virus).
