20 lbs. Bulk Case (72 Cases/Pallet)
10 kgs. Bulk Case (100 Cases/Pallet)
Cereza Agria
Meduri Farms dried infused tart cherries are grown in orchards here in the United States, and they are always in season. The deep red color and bold cherry flavor of our dried infused cherries pair well with both sweet and savory applications. Montmorency tart cherries contain anthocyanins which have been the focus of more scientific studies related to exercise recovery, sleep, inflammation, and heart health than any other type of cherry.
Application Ideas: cereal, trail mix, confectionery treats, nut clusters, snack mix
Functionality of Ingredients
Package Sizes
Shelf Life
12 months if stored in cool and dry
conditions (55–70°F)
Water Activity
Water Activity < 0.60
Kosher
All products listed are Kosher Certified by the Orthodox Union
Whole
Dried Red Sour Cherries – Apple Juice Infused
ITEM #060252
INGREDIENTS
Cherries, Apple Juice Concentrate, Expeller Pressed (High Oleic) Sunflower Oil
MOISTURE RANGE
FRUIT SIZE
Whole
Request Sample
Dried Red Sour Cherries – Organic
ITEM #060432
INGREDIENTS
Organic Sour Cherries, Organic Evaporated Cane Juice, Organic Expeller Pressed (High Oleic) Sunflower Oil
MOISTURE RANGE
FRUIT SIZE
Whole
Request Sample
Dried Red Sour Cherries – Confectionery
ITEM #060562
INGREDIENTS
Cherries, Sugar, Sunflower Oil
MOISTURE RANGE
12–14%
FRUIT SIZE
Whole
Request Sample
Dried Red Sour Cherries
ITEM #060282
INGREDIENTS
Cherries, Sugar, Sunflower Oil
MOISTURE RANGE
13–16%
FRUIT SIZE
Whole
Request Sample
Dices
Dried Red Sour Cherry Dices
ITEM #062472
INGREDIENTS
Cherries, Sugar
MOISTURE RANGE
8-12%
FRUIT SIZE
1/4"-3/8"
Request Sample
Crumbles
Dried Red Sour Cherry Crumbles
ITEM #063232
INGREDIENTS
Cherries, Sugar
MOISTURE RANGE
8–12%
FRUIT SIZE
1/8"–1/4"
Request Sample
Granules
Dried Red Sour Cherry Granules
ITEM #067292
INGREDIENTS
Cherries, Sugar, Rice Flour
MOISTURE RANGE
5–8%
FRUIT SIZE
1/16"–1/8"
Request Sample
Los mejores ingredientes de cerezas agrias que hay en el mercado
Nuestros ingredientes de cerezas agrias secas naturales y orgánicas, recién llegados del huerto, son conocidos por sus sabores ricos en nutrientes y una de las frutas más versátiles que puede combinar con alimentos dulces y salados. Nuestras cerezas agrias recién secadas están disponibles todo el año y vienen en tamaños personalizados para adaptarse a las necesidades de su producto.
Con el sabor completamente natural en cada cereza agria henchida, la clave de nuestras mundialmente famosas cerezas agrias secas comienza con la excelencia en prácticas de cultivo ricas en nutrientes y en técnicas de secado profesionales. Generaciones de profesionales agrícolas cuidan nuestros cerezos, y así protegemos los beneficios y sabores naturales. Gracias a que nos concentramos en las mejores técnicas de cultivo en la industria de las cerezas, puede contar con que nuestro equipo le ofrecerá uniformidad confiable, seguridad de productos verificada, y una fruta absolutamente deliciosa en cada lote que vendemos.
Nuestras cerezas secas vienen en:
- Piezas enteras
- Cubos
- Trozos
- Gránulos
Los ingredientes simples forjan la confianza del cliente
Al optar por las cerezas agrias naturales y orgánicas, sus productos y marcas obtienen una ventaja competitiva. Ya sea que esté desarrollando un nuevo producto y quiera captar la atención del cliente, o espere mejorar las relaciones con el cliente al promover opciones naturales y orgánicas, abastecerse de cerezas con un proveedor de confianza y verificado es el primer paso para cimentar el éxito de marca a largo plazo.
Protegemos a nuestros socios con numerosas calificaciones de seguridad alimenticia
El control de calidad y la seguridad alimenticia están inscritos en la base del modelo de negocios de nuestra empresa familiar. Trabajamos activamente para cumplir y superar todas las normativas de seguridad alimenticia, usando pruebas de laboratorios independientes y verificando que nuestras cerezas agrias secas estén libres de contaminantes. Gestionamos con atención todo el proceso de cultivo, cosecha y preparación para garantizar que nuestras cerezas agrias secas siempre estén monitoreadas y atendidas de la manera en que la naturaleza quiere que se hagan las cosas.
Cerezas asequibles para venta en todo el mundo
Todas nuestras deliciosas cerezas llegan frescas, completamente documentadas y listas para usarse. Nuestras capacidades de producción simplifican los factores de suministro dinámicos, y puesto que gestionamos cada paso del proceso de producción de las cerezas dulces secas, puede contar con que se incluya el mejor precio al por mayor en todas nuestras deliciosas variedades de cerezas. Nuestra meta es apoyar nuestras operaciones desde la base, y como somos proveedor de confianza, nuestro atento equipo estará para ayudarle con asistencia de producto rápida y en tiempo real, y adaptaciones flexibles para cerezas siempre que necesite un nuevo sabor o tamaño para aportar lo mejor a sus productos.
Fruits
Functionality of Ingredients
Sweeteners
- Cane sugar is the gold standard for all-natural sweetness and functions as a humectant, reduces water activity, locks in the natural colors of the fruits, and delivers a satisfying chewy texture.
- Apple Juice Concentrate provides an all-natural alternative to cane sugar for those applications that aim to deemphasize sugar as an added ingredient.
Acids
- Ascorbic acid is added to light colored fruits to minimize natural browning reactions.
- Citric and/or malic acid can be added to enhance the natural fruit flavor and balance sweetness.
Shelf Life
For best quality, we recommend shipping and storing in a controlled cool and dry environment; ideally between 55-70 degrees Fahrenheit, and use within 12 months. There is no food safety hazard, but color, flavor and texture will all be at their best if used sooner rather than later.
Product Naturalness
Meduri Farms’ dried infused fruits are All Natural and do not contain any added Sulfur Dioxide (SO2) nor do they contain any artificial flavorings, artificial colorings, and/or chemical preservatives.
Meduri Farms’ dried infused fruits are made of natural or organic ingredients and are physically heat treated during the drying process. No novel process or chemical modification is used in the manufacturing of our dried infused fruits.
Coatings
- Sunflower Oil, the industry standard, is used to coat whole dried fruits to prevent clumping and maintain fruit-flowability.
- Bakers Sugar and Rice Flour are the coating agents of choice for dices, crumbles, and granules to prevent clumping and maintain fruit-flowability.
- Cinnamon is blended with bakers sugar and can be added as a coating to compliment fruits such as dried apple slices.
Other Add-Ins
- Glycerin can be added as a humectant when soft fruit texture is desired.
- Natural Flavors can be added to increase impact or add a unique flavor twist like our dried apple dices with pomegranate.
GMO Status
- The granulated sugar used in the infusion process derives from sugar cane, a non-GMO crop.
- This is also supported by Meduri Farms, Inc. finished-product testing for Qualitative GMO-Screening of 35S Pro moter, NOS Terminator, and FMV (Figworth Mosaic Virus).
